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莘县:黄建国和200家乡村连锁餐厅

   □本报记者 苑 莘

  本报通讯员 王春艳“我是退伍军人,我做的每一件事情都要对得起乡亲们。”4月8日,记者见到黄建国时,这位质朴的莘县汉子正忙碌着。很难想象,从部队退伍之后,黄建国创业十几年开办的乡村连锁餐厅已经有200余家加盟店。

  1997年黄建国退伍后,决定去外面闯荡,干就一番事业。创业初期,他在山西临汾市开了一家馒头房,开始了自己的创业梦想。后又经过深思熟虑,2007年回乡开设了莘县第一家鲁西趣香居火锅店。

  随着农村大棚蔬菜种植的不断普及,莘县农村群众的腰包鼓起来了,到饭店吃饭成了稀松平常的事。火锅店开张不到一年,啤酒鸭火锅店等类似的餐饮店如雨后春笋般迅速增多。为了发展,黄建国去河南、河北、四川、陕西等多个地方去学习,每到一个地方都要去当地最有名的火锅店去品尝,吃到口感好的,他就慢慢琢磨,耐心钻研配方。认识他的人都说:黄建国能吃苦,不服输,是个能人。

  坚持就是胜利,他不断潜心研究,反复试验,每调制一次就邀请顾客品尝,一次不行、二次……直到满意为止。经过无数次研制、总结,逐步形成了以四川、贵州火锅、陕西传统火锅演习而来的独家秘制配方,受到顾客的青睐。口碑好了,一传十、十传百,就有人登门拜访要求加盟,不久第一个连锁分店顺利在河北省的一个乡镇正式开张。经过几年运作,2014年黄建国成立了餐饮公司,顺利注册了商标,开始打造自己的餐饮品牌。经过不懈努力,慕名前来学习、咨询加盟的商家络绎不绝,加盟店总数达到200余家,遍布全国各省市。“怀着真挚的心去干事。”每天一大早,黄建国都和员工一起去采购食材,严把质量关。在他的严格要求下,趣香居的生意蒸蒸日上。

  事业发展后,黄建国没有忘记为乡亲们做些实实在在的事情。为带动更多的人致富,他主动为老家化庄村、公司驻地菜园村提供加盟店优惠政策,不但免费培训技术,而且不收取加盟费用,在全国任何一个地方开店都无偿提供技术指导。得知村里募捐修路的事情后,他第一个主动捐款1万多元。创业十余年,黄建国培训全国各地的学员500余名,直接带动1000多人就业。如今他的企业吸纳了近50余人就业,为解决当地劳动力就业作出了积极贡献。

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